ZKSD IMPULS – Ernährungszukunft im Fokus: Initiativen & Lösungen für eine nachhaltige Entwicklung

Sehr geehrte Damen und Herren
Geschätzte Nachhaltigkeitsinteressierte,

Wir freuen uns, Sie zur diesjährigen ZKSD IMPULS Veranstaltung mit dem Thema «Ernährungszukunft im Fokus – Initiativen und Lösungen für eine nachhaltige Entwicklung» am 29. September 2025 im Kulturpark Zürich einzuladen.

🗓️ 29. September 2025
🕕 Türöffnung: 17:30 Uhr | Beginn: 18:00 Uhr
📍 Kulturpark Zürich, Pfingstweidstrasse 16, 8005 Zürich
🥂 Apéro im ZKSD, 3. OG, Hardstrasse 235, 8005 Zürich

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Die Gestaltung einer nachhaltigen Ernährungszukunft gehört zu den zentralen Herausforderungen unserer Zeit. In der kommenden Ausgabe von ZKSD IMPULS richten wir den Fokus auf vielversprechende Initiativen und Lösungsansätze, die zeigen, wie Ernährung ökologisch, sozial und wirtschaftlich zukunftsfähig gestaltet werden kann.

Jasmin Schwägli, Leiterin Food Systems beim Netzwerk für Nachhaltigkeitslösungen SDSN Schweiz, beleuchtet als Keynote Sprecherin die gesellschaftspolitische Dimension. Mit #AvenirAlimentaire entwickelt SDSN Schweiz gemeinsam mit Schlüsselakteur*innen entlang der Wertschöpfungskette systemische und kollaborative Lösungsansätze für zukunftsfähige Ernährungssysteme.

Frenzi Ritter stellt ihr ZHAW Living Lab-Projekt «Ernährungszukunft Wädenswil» vor und präsentiert die angewandten Methoden ihrer Forschung. ist wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Forschungsgruppe «Geography of Food» an der ZHAW. In ihren Projekten begleitet sie Schweizer Regionen und Gemeinden im Transformationsprozess hin zu nachhaltigen Ernährungssystemen. Ihre Kernkompetenz liegt in der Begleitung und Vermittlung partizipativer Prozesse, insbesondere bei der Einbindung lokaler Akteur:innen in die Gestaltung zukunftsfähiger Land- und Ernährungssysteme.

Marius Semm und Jakob Tresch präsentieren ihr Startup Niatsu dass eine Software zur Berechnung von Produkt-Fussabdrücken in der Lebensmittelindustrie entwickelt . Ziel ist es, Transparenz zu schaffen, Emissionen zu analysieren und Reduktionsmassnahmen zu ermöglichen. Damit verbindet Niatsu die Schnittstelle zwischen Technologie, Nachhaltigkeit und Lebensmittel.

Claudia Veith wird als Moderatorin durch den Abend begleiten. Sie ist wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Forschungsgruppe Geography of Food am Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen der ZHAW. Mit langjähriger Erfahrung aus der internationalen Zusammenarbeit engagiert sie sich für nachhaltige Entwicklung und insbesondere für die agrarökologische Transformation unserer Ernährungssysteme. Als Moderatorin freut sie sich auf unterschiedliche Meinungen und Perspektiven eines breiten Publikums.

Im Anschluss zu den Referaten haben Sie die Möglichkeit, die Inhalte in einer Podiumsdiskussion zu vertiefen und den Abend bei einem Apéro im ZKSD – nur wenige Schritte entfernt – ausklingen zu lassen.

Nachhaltige Grüsse
Das ZKSD-Team

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